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佛跳墙是一道福建传统名菜，其由来有很多不同的传说和说法。以下是其中一种关于佛跳墙由来的传说： 传说明朝万历年间，厦门有一家寺庙，庙内僧侣皆素食，谢吴献身者偷偷跳墙食用腊味、鲍鱼、海参等山珍海味，由于这些食材气味香浓，吸引了庙内其他的僧侣闻到诱人的香味，纷纷跳墙尝食，因此得名“佛跳墙”。 另外，还有一种说法认为佛跳墙的由来与明朝官员胡澄有关。相传当时胡澄任职福建厦门时，他特别喜欢吃肉食，但因身份地位问题不能在庙里食用。于是每当有朋友宴请时，他便用竹蒸笼将各种珍馐佳肴带回寺庙自己享用。有次他特别享用了一道菜肴，正好被一位游客看见了，于是这道菜肴就传播开来，并因此得名“佛跳墙”。 无论是哪一种说法，佛跳墙都成为了福建的传统名菜，以其丰富的口感和独特的做法而闻名于世。

本文转自：镇江日报 本报讯（单杉 李媛 韩诚）近日，“青春正当时，长江净滩行”志愿服务活动举行，数十名环保志愿者与镇江市金山实验学校的同学们携手共“净”江滩。， 甘肃博瑞电业科技有限责任公司董事长史堂元是多年从事电力科学研究的高级工程师，他深知这一点，他带领着团队针对水电站具体特点，按 “远程智能监控、实时数字网络、电站无人值班”的运营管理模式研发的信息化智能电站监控系统，就是以机器换人，实现无人化、少人化作业，完成 “无人值班”水电站的智能控制，使电站达到 “远程集中监控、电站无人值班”的集约化生产、运维、管理，从而改变了行业运营管理模式，提升了企业经济效益。

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